Terre & Cimes vous invite à (re)découvrir l’agriculture de montagne.
Alors que celle-ci est en pleine transition, il est plus que jamais important de la comprendre afin de pouvoir la transmettre aux générations futures.
Le Syndicat de Défense du Beaufort, Cap Tarentaise et la ville d’Albertville vous présentent Terre et Cimes, un événement où toute la famille pourra en savoir plus sur l’écosystème savoyard et son fonctionnement.
Ferme vivante et savoir-faire
Nos vaches et autres animaux de la ferme à l’honneur !
Présence d’un troupeau de vaches tarines, concours de jeunes meneurs et mini ferme
Goûts et terroirs de montagne
Que serait notre montagne sans ses fromages ? Le Beaufort sera au centre des animations, accompagné des autres fromages de Savoie dont vous découvrirez tous les secrets.
Vie et avenir des montagnes
Notre environnement est aussi beau que fragile. Nous nous devons de le protéger afin de préserver nos ressources et garantir notre avenir.
Pendant 3 jours Un programme haut en couleurs
En famille ou entre amis, les animations seront nombreuses pour vous permettre de découvrir tous les aspects de l’agriculture de montagne : traite commentée, démonstration de fabrication de fromages, jeu de piste, conférences, projections…
Les exposants
Ils œuvrent quotidiennement au cœur de la montagne et nous font profiter de ses bienfaits : nos exposants vous garantissent des produits locaux et de qualité !
Venez à leur rencontre pour échanger sur leur savoir-faire repartir avec des souvenirs de Terre et Cimes
Les fromages de Savoie
- Dégustation et ventes des 8 fromages AOP et IGP de Savoie
- Bonnes pratiques en alpage
- Fabrications de fromage participatives pour enfants
- Alimentation des vaches
AOP Beaufort
- Dégustation et vente de fromage
- Animations :
- Chasse au trésor
- Cluedo
- Valeurs et caractéristiques
- Cave d'affinage fictive
Fondation FACIM
Présentation des actions de la fondation Animation Jeannette la Vachette Samedi à 10h : Intervention de Fabrice Gabriel, président de la Facim, en compagnie de David Dereani, guide conférencier à la Facim, sur le thème « Comment raconter le patrimoine culinaire savoyard ? », en lien avec le livre La Cuisine de montagne
Savoie Lactée
Présentation du circuit du lactosérum et des productions de l'usine. Présentation des produits Protéalpes